基于当前技术环境,在医疗、化工等领域中,射线应用愈为广泛,个体在大环境下受到射线辐射影响的概率也越来越大。短跑运动员机体功能需要保持在健康、稳定的状态,在辐射影响下,机体功能可能受损,应通过摄入适量抗辐射物质来抵御侵害。螺旋藻多糖本身对于各类电离辐射及紫外线有着较强的抵抗性,有研究表明，螺旋 藻多糖对蚕豆根尖细胞受Co-Y射线照射前后都表现出能够显著降低核细胞率的功能,与DNA修复功能具有一定共性。

可减少染色体畸变数,增加染色体桥与环状染色体。同时,通过核酸内切酶试验,得知螺旋藻多糖能够对辐射造成的损伤起到一定防护作用,延缓DNA损伤修复反应的饱和。有学者在小鼠实验中发现，通过注射螺旋藻多糖,小鼠造血组织细胞与多能干细胞的增殖速率有明显提升,受辐射小鼠造血能力恢复加快，骨髓细胞数量也明显增多。

由此，螺旋藻多糖对于缓解短跑运动员运动疲劳产生了积极的促进作用,能够帮助经历过高强度运动的短跑运动员迅速恢复体能,从而保持良好的运动状态。

体内自由基堆积过多是运动疲劳产生的主要原因之一, 与体内不饱和脂肪酸发生脂质过氧反应后,对机体正常抗氧化保护系统形成一定破坏,同时使得谷胱甘肽过氧化物酶等物质的活性下降,皮肤回弹能力随之减弱,肌肉疲劳发生率因此上升。

螺旋藻多糖可在一定程度上纠正机体糖代谢紊乱现象，降低体内丙二醛含量,减少脑脂质过氧化物的生成,使血浆中超氧化物歧化酶活性得以提高。

同时，螺旋藻多糖还有助于清除体内堆积过多的乳酸,从而达到缓解疲劳的效果。从乳酸的消除原理来看，主要是通过体内乳酸脱氧酶的催化作用,来降低运动后的血乳酸水平，并降低血清尿素氮的形成,提升糖原、肌糖原储备能力,进而达到提升运动耐力、延长运动时间的目的。对于短跑运动员而言,运动能力、状态的保持至关重要,利用螺旋藻多糖的抗疲劳作用,既能够有效延长力竭时间,也有助于在力竭后快速恢复原有的状态,还可抵御自由基对肌细胞膜造成的损伤。

对于短跑运动员而言,适量补充螺旋藻多糖,能够起到降血糖、血脂并提升机体抗氧化能力的作用,对于缓解运动疲劳具有积极影响。相关研究结果表明,对实验小鼠注射螺旋藻多糖后,糖尿病小鼠高血糖得到明显缓解，且能够有效对抗肾上腺素刺激肝糖原分解作用,抑制葡萄糖在小鼠肠道内的吸收。

同时,螺旋藻多糖还可显著减轻四氧嘧啶性糖尿病小鼠的高血糖症状,并提升其抗氧化水平。短跑运动员需要严格控制血糖、血脂水平,根据实验结果分析,螺旋藻多糖可通过改善。还可显著减轻四氧嘧啶性糖尿病小鼠的高血糖症状,并提升其抗氧化水平。短跑运动员需要严格控制血糖、血脂水平,根据实验结果分析,螺旋藻多糖可通过改善机体对糖的吸收,增加胰岛素敏感性,从而降低葡萄糖在肌肉和脂肪组织中的吸收速率。同时,螺旋藻多糖还可调节血清脂肪的组成,降低肝组织固醇调节元件结合蛋白的表达,促进受损肝脏线粒体合成,从而有效地提升机体细胞的新生速度,起到了抗疲劳的作用。

螺旋藻多糖能够有效提升短跑运动员的机体免疫功能和运动稳定性,从而有效地促使短跑运动员保持较为活跃的运动状态,以此来更好地恢复体能、减缓疲劳。

一方面，螺旋藻多糖能够明显促进血清溶血素的形成,改善环磷酰胺对血清溶血素的形成抑制,从而增强机体免疫功能。另一方面,螺旋藻多糖对淋巴细胞转化有积极影响,可促进刀豆蛋白诱导的淋巴细胞增殖转化,提高淋巴细胞活性,具有非特异性免疫、细胞免疫功能。

短跑运动员在训练过程中容易面临各类细菌的入侵,机体功能可能因此受损，通过摄入适量的螺旋藻多糖,能够促进免疫功能的强化,帮助运动员抵御不良环境影响,保持运动能力的稳定性,从而有效对抗身体疲劳。此外,对于部分短跑运动员而言，因其存在不良饮食习惯、作息习惯,或长时间摄入高过氧化值食用油,使得机体氧化压力平衡状态被打破,可能引发肝组织损伤等现象。螺旋藻多糖能够有效降低氧化压力带来的损伤,增强机体抗氧化能力,同时,螺旋藻中丰富的不饱和脂肪酸,有助于脂肪代谢,可与食物中的胆固醇在人体中形成易于流动和转运的胆固醇酯,减少胆固醇在血管内膜上的沉积,有助于促进短跑运动员在运动训练过程中保持良好的状态,达到缓解运动疲劳的目的。

综上所述,螺旋藻中高浓度的螺旋藻多糖可作为人体重要的膳食补充来源,对于短跑运动员而言，螺旋藻多糖在对抗运动疲劳等方面的功能尤为明显。结合人体疲劳产生机制分析,及时、适量地摄入螺旋藻多糖,有助于短跑运动员维持运动耐力、竞技能力,在未来的运动食品领域开发中,可通过进一步加大对螺旋藻 多糖的利用度,将其添加于乳制品、运动零食等食品中,为短跑运动员提供多元摄入渠道,从而达到帮助运动员缓解疲劳的目的。

内容来源 ：李冬冬.螺旋藻多糖对缓解短跑运动员运动疲劳的促进作用[J].食品研究与开发,2023,44(01):235-236.

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